섬세한 육수의 여의도 정인면옥 평양냉면

 

재방문 의사	O	주차	건물 내 가능
주방	보임	BlueRibbon Survey	2
위생	양호	Michelin Guide	빕 그루망
Private Room	O	소주	O

 

 

요새 계속 날이 춥고 리조또니 그라탕이니 묵직한 걸 자주 먹었더니 문득 떠오른 평냉

 

평양냉면은 겨울에 잡은 꿩으로 낸 육수랑 동치미를 섞어서 만들어 먹는 겨울요리였다는 글이 생각난 핑계로 학교가는 길에 있는 평양냉면 집을 가보기로 했어요

 

정인면옥 건물 내 입구 / 차를 가져가서 주차장으로 올라가서 건물 밖 입구는 못봤어요

 

 

 

단촐해보이지만 리필하게 되었던 반찬들과 면수, 부드러운 겨자

깔끔하고 깨끗한 시즈닝 트레이

오랫만에 기가 막혔던 평냉... 삶은 달걀 있어요!! 너무 배가 고파서 먹어버리고 찍은 사진이라 안보이는 거에요!!ㅜㅜㅜ

 

 

제 의견은요

재방문의사 있습니다. 꼭 다시 갈 거에요!!!!

 

식초 넣지 마세요!! 육수가 섬세해서 그냥 먹어도 꿀맛꿀맛꿀꿀맛이었는데 그래도 겨자랑 식초 조금만 넣어봐야지 했다가 그냥 냉면맛 되버림요... 정인면옥 육수는 그 자체로 완성도가 높고 그 머랄까 좀 건드리면 삐지니까 안 건드리는게 그냥 그대로 맛있는 그런 섬세섬세한 그런 육수...?

 

순면 메뉴 별도로 있고요 이 것 때문이라도 재방문 해야 될 듯... 기대기대기대기대기대기대기대