돼지뼈해장국 근본, 아니 그 이상 - 일산 청기와뼈해장국감자탕 본점

재방문 의사	O	주차	O
주방	살짝 보임	BlueRibbon Survey	X
위생	보통	Michelin Guide	X
Private Room	O	소주	O

요새 블루리본서베이 보면... 프랜차이즈 가맹점도 막 올리고...

실망이 이만저만이 아닌데

여긴 당연히 등재되어있겠지 싶은 이 집이 또 안올라와 있어서 그것 참...ㅜ

 

일단 결론은

여기는 좀 상업적인 느낌이 많은 매장인건 맞아요

간도 간간하고,

영업시간도 아주아주 길고,

특별할 거 없는 메뉴 구성에,

위치도 주택가 한가운데

 

근데 아는 그맛, 내가 먹던 그 뼈해장국의 맛을 보고 싶은데 실패하고 싶지 않다

그렇다면 여기가 맞아요

지역 강자, 단골 많고 기본에 충실한데 아는 그 맛 중에선 가장 괜찮은 맛

 

그런 매장이에요ㅎㅎ

외관은 구글링했어요

 

저는 이른 아침 6시 반쯤 갔는데요

이미 주차되어 있는 차가 너무 많아서 제대로 간판 사진찍기가 힘들더라구요

아마 이렇게 찍으려면 도로에서 찍어야 했을걸요...?ㅎㅎ

 

메뉴판 사진을 거지같은 각도로 찍어서 죄송죄송합니당..ㅜㅜㅜ

근데 메뉴판 앞에 손님들이 계셔서 어쩔수 없었어요ㅎㅎ

아침 여섯시반에 가도 손님이 꽤많아요ㅎㅎ

 

영업시간은 보시다시피 오전 05:30 부터 오후 22:00(라스트오더 기준) 까지구요

 

국물 색깔 보시면 고추장+고춧가루+된장 베이스 국물인걸 알 수 있구요

조미료가 제법 들어갔을 거에요

채소들은 우거지 빼면 식감이 다 잘 살아있고

여기 우거지는 국물을 쫙 빨아들인 상태로 야들야들하게 푹 삶아져있어서

사실상 고기보다 우거지가 더 맛있는 뼈해장국이에요

 

고기도 적당하게 잘 삶아져있고 회전율이 빠른만큼 잡내 전혀 없으며 큰 두조각이 들어있어서 양도 적지 않아요

 

김치는 감자탕집에 으레 나오는 석박지와 겉절이가 나오는데 달큰하고 톡쏘는 맛이 있어서 다소 묵직한 뼈해장국 국물과 잘 어울려요

 

여섯시 반에 해장하러 갔다가 술먹고 나올뻔했어요...ㅎㅎ

 

아침에 실제로 해장술 드시는 손님들 많으셨구요

이 집 정말 추천하는데 술을 부른다는 점은 주의하시기 바랍니다...ㅎㅎ

 

사장님 오래오래 좋은 음식을 좋은 가격에 제공해주셔서 감사합니다

앞으로도 잘 부탁드려요 번창하세요 :)