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Rose's Daily/Rose Checkpoint

맛있고 연중무휴에 아침식사도 되는데 혼밥도 되는 - 예산 입질네어죽

by but_poor 2023. 8. 5.
재방문 의사 O 주차 O
주방 잘 보임 BlueRibbon Survey 등재
위생 보통 Michelin Guide X
Private Room X 소주 O

어제 너무 피곤해서 일찍 잤더니

새벽부터 배가 너무 고파서 깼어요ㅠㅜ

해먹을까...

하다가

주말 아침식사 되는 어죽집을 찾아서 바로 출발!!

 

충남 예산의 보물 수덕사 근처에 있구요

주차장 넓~직 해요ㅎㅎ

9시 10분쯤 도착했는데 이미 손님이 있는 상황!! 느낌 좋았어요ㅎㅎ

영업시간은 연중무휴에 09:00~20:00 운영이에요ㅎㅎ 명절은 쉰데요!ㅎㅎ

 

메뉴판이구요

오! 새우탕이 있어요

그렇다면 어죽에도 민물새우가 들어있겠죠?ㅎㅎ

빠가사리매운탕도 좋아하는데... 혼자는 못먹으니까ㅜ

 

다른 손님들 안나오게 내부 전경을 찍어봤어요ㅎㅎ

그리고 이런 시골 가게들 냉방이 잘 안되는 곳들 있는데 그런데 가면 성질나는데

여기는 시원했어요!ㅎㅎ

 

어죽 한그릇 주문했는데 반찬이 알차요!ㅎㅎ

무짠지는 국물도 맛있고 짠지도 맛있어요

어죽 먹다가 하나씩 집어먹으면 상콤~해요ㅎㅎ

오이랑 양파는 고추장 찍어먹었는데 고추장이 시판 고추장이 아니었는지 그냥 신선한 채소였던건지.. 맛있어요!ㅎㅎ

 

배추김치는 엄~청 시어요ㅋㅋ 근데 맛있게 익어서 어죽에 푹- 담갔다가 먹으면 딱 좋아요ㅎㅎ

열무김치도 슴슴한데 시원해서 좋았어요

반찬이 전부다 어죽이랑 아주아주아주 잘 어울렸어요!ㅎㅎ

 

어죽에 들깨+산초가루가 올라가서 나와요

식탁에 별도로 서비스트레이는 없구요ㅎㅎ

 

보시면 어죽이 밥도 면도 들어있는 스타일이에요ㅎㅎ

제가 제일 좋아하는 스타일!ㅎㅎ

 

이게 어죽 주문하면 나오는 한 상이에요!ㅎㅎ

보기만해도 좋네요...ㅎㅎ

 

국수 들어있는 양이 적지 않아서

남성분들도 한그릇 든든하게 드실 수 있을 것 같고요!ㅎ

 

어죽 맛은..

민물새우가

요렇게 들어있어서

시원~하고 개운한 맛이 나요

 

전반적으로 뻑뻑한 어죽인데도요

 

그리고 맵지는 않는데(저 맵찔이..ㅜㅜ) 그래도 칼칼한 느낌이 기분좋게 있어요

전반적으로 밸런스 좋고 묵직보다는 얼큰하고 개운한 느낌이 더 잘 느껴져요

그래서 반찬들의 역할이 아주 중요했구요ㅎㅎ

 

가기전에는 몰랐는데 여기가 원래 제법 유명했더라구요

아마 어죽 초심자들도 쉽게 먹을 수 있을정도로 향과 맛이 튀지 않고 누구나 좋아할만한 감칠맛과 밸런스가

그 이유같다는 느낌이었어요 :)

 

접근성도 좋고

운영시간도 감사하고

맛도 기본기 충실하고

 

참 좋은 식당 하나 더 알게 되었네요 :)

 

사장님 맛있고 든든하게 잘 먹었습니다

감사합니다 번창하세요 :)

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