요새 진주에서 제일 핫한 라멘집 - 혁신도시 충무공동 타카이

재방문 의사	O	주차	O(일부 유료)
주방	살짝 보임	BlueRibbon Survey	X
위생	보통	Michelin Guide	X
Private Room	X	소주	O

주차는 확실히 가능해요

근데 식당에서 주는 할인권 시간이 짧아서 웨이팅 조금이라도 걸리면 주차요금 좀 나와요 참고하세요

 

진주 라멘 검색하면 요새 타카이가 많이 나와요

새로오픈하기도했고... 

일단 돈코츠베이스가 아니고 토리소유(치킨베이스)구요, 다른 풍미도 느껴져요

 

고명이 보기에도 이쁜데 실제로도 맛있고 라멘 전체적으로 조화가 좋아요

이것만으로도 가볼만한 이유는 충분!

 

외관이구요

거의 항상 웨이팅 있는 것 같아요

 

근데 웨이팅 관리 메뉴얼은 다시 한 번 점검해보셔야 되지 않을까...

이유가 있으시다면 동의할 순 있구요

 

메뉴에요

 

저녁에 이자까야를 해서 안주거리가 좀 보이는데 너무너무 구성이 좋아요ㅎㅎ

 

다 진짜 좋아하는 것들...

 

이날은 타카이 라멘하고 명란계란볶음밥 주문해서 먹었어요

같이 가신 분은 아부라소바 드셨는데 사진은 안찍었지만 만족하셨어요

근데 제꺼가 더 맛있으시다고 하심...ㅎㅎ

 

매장 내부는 일본식 느낌이 살짝 나는 요즘 한국 트렌드 느낌의 매장이에요

주문하는 메뉴 이외의 반찬과 라면에 넣을 시즈닝 모두 셀프바 가서 해와야 하는 시스템이에요

 

닭육수 임팩트 빡! 오고요, 간장 향 향기롭고요,

거기에 다른 해물육수 풍미가 후발로 탁 치고가요

상당히 높은 수준

인정

 

그리고 고명은 종류도 많고 이쁘기도 하고 사진찍기도 좋고 하나하나 맛있어요

특히 저 목이버섯이랑 죽순은 살짝 충격

진짜 맛있더라

 

그리고 사실 차슈도 다른 왠만한 집들 보다 몇 수는 위임... 인정

 

이것도....

맛있어요

생각하는 그 맛인데 뭔가가 조금 더 조리가 잘된 그런 맛

실력 좋은 매장이에요ㅎㅎ

 

이게 진짜 충격받을정도로 맛있던 죽순

수준 높은 볶음밥과 맛있는 명란ㅎㅎ 맛+맛인데 +우마미

여기 사장님의 자랑 토리소유

이것도 충격이었던 목이버섯... 진짜 조리 잘됐어요

야들야들

 

 

일단 맛으로는 정말/// 자주가고 싶은 곳이에요

근데!

뭔가가 먼가먼가하게 묘하게 불편해요

 

웨이팅 시스템도 뭔가 살짝 불편하고... 기다릴 곳도 없고... 무조건 매장앞에 서있어야 되고...

주문서를 가지고 카운터까지 갔다가, 반찬 가지러 셀프바 갔다가,

라멘 나오면 시즈닝하러 또 셀프바 가야되는데 테이블 간격은 좁고...

테이블이랑 의자도 묘하게 불편하고...

직원분들도 묘하게 불편하고...

 

웨이팅 없어지고 좀 덜 복작해지면 맛으로는 의심없이 갈 것 같아요ㅎㅎ

 

진짜

진짜

맛있어요

 

근데 먼가 쬐꼼 불편해요

 

사장님 맛있게 잘 먹었습니다

번창하세요 :)